🥐 MASA DE HOJALDRE CASERA 🍞✨

 🥐 MASA DE HOJALDRE CASERA 🍞✨

Descubre el secreto para hacer una masa de hojaldre perfecta en casa.

📝 INGREDIENTES: 

500 gramos de harina de trigo

250 gramos de mantequilla fría, en cubos

1 cucharadita de sal

200 ml de agua fría

1 cucharadita de vinagre (opcional)

🔔 INSTRUCCIONES: 

PASO 1: MEZCLAR LOS INGREDIENTES SECOS

En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la sal. Haz un hueco en el centro y añade el agua fría y el vinagre. Mezcla hasta que se forme una masa.

PASO 2: INCORPORAR LA MANTEQUILLA

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Aplana la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm. Distribuye los cubos de mantequilla fría sobre la masa.

PASO 3: DOBLAR Y ENROLLAR

Dobla la masa sobre la mantequilla, envolviéndola completamente. Aplana nuevamente con el rodillo y realiza un pliegue en tres partes, como si estuvieras doblando una carta. Repite este proceso de estiramiento y plegado tres veces más, refrigerando la masa durante 30 minutos entre cada pliegue.

PASO 4: FINALIZAR LA MASA

Después de realizar los pliegues, la masa estará lista para usar. Puedes estirarla y cortarla según tus necesidades para preparar deliciosos pasteles, croissants o cualquier otra receta que requiera masa de hojaldre.

Prep Time: 20 minutos | Refrigeración: 2 horas | Total Time: 2 horas 20 minutos | Porciones: Varía según el uso

Disfruta de tu Masa de Hojaldre Casera, perfecta para crear una variedad de deliciosos postres y aperitivos. 🥐🍞✨