Trufas Biscoff con un toque especial 🍪✨

Trufas Biscoff con un toque especial 🍪✨

Ingredientes:

- 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado

- 2 cucharadas de mantequilla de galletas Biscoff (para rociar)

- 1 paquete de 10 a 12 onzas de chocolate blanco, finamente picado

- Galletas Biscoff, trituradas (suficientes para hacer 1 taza de migas)

Instrucciones:

1. Comienza por cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino y déjala a un lado.

2. En un procesador de alimentos, combina las galletas Biscoff trituradas y pulsa hasta que estén finamente desmenuzadas.

3. Vierte 1/4 de taza de mantequilla de galletas Biscoff en un recipiente apto para microondas. Caliéntala en el microondas durante 15 a 20 segundos, luego revuelve hasta que quede suave.

4. En el procesador de alimentos, agrega el queso crema ablandado a las galletas desmenuzadas y la mantequilla de galletas derretida. Mezcla todo hasta formar una masa espesa y bien combinada.

5. Saca porciones de masa y forma bolitas de 2,5 cm con las manos. Coloca las bolitas en la bandeja para hornear preparada.

6. Enfría las trufas en el refrigerador durante al menos 1 hora o en el congelador durante unos 20 minutos hasta que estén firmes.

7. Mientras las trufas se enfrían, derrite el chocolate blanco en un recipiente resistente al calor en el microondas, calentándolo en intervalos de 30 segundos y revolviendo después de cada uno hasta que esté completamente derretido y suave.

8. Una vez que las trufas estén listas, usa un tenedor o una herramienta para sumergir para cubrir cada trufa con el chocolate blanco derretido. Quita el exceso de chocolate antes de volver a colocarlas sobre el papel pergamino.

9. Devuelve las trufas cubiertas al refrigerador durante otra hora, dejando que el chocolate se asiente por completo.

10. Para darle un toque decorativo, calienta en el microondas 2 cucharadas de mantequilla de galletas Biscoff durante 15 segundos hasta que esté tibia, revuelve y rocíala o colócala con manga sobre las trufas.

11. Deja que la llovizna se asiente en el refrigerador por un rato antes de disfrutar de tus deliciosas trufas caseras de Biscoff.

Tiempo: Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de enfriamiento: 2 horas

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