Flan Clásico de Caramelo

Flan Clásico de Caramelo

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada

• 1 lata de leche evaporada

• 4 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)

Preparación:

1. En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan, cubriendo el fondo y las paredes.

2. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Vierte la mezcla de flan en el molde con caramelo y colócalo en una bandeja con agua caliente (baño maría). Cocina en horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

4. Deja enfriar en la nevera por unas horas, preferiblemente toda la noche, antes de desmoldar y servir.