Quesillo con Miel de Caña 🍯😋
🍮 Quesillo con Miel de Caña 🍯😋
Ingredientes:
- leche condensada - 1 lata
(aproximadamente 397 g)
- huevos - 4 unidades
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- azúcar - 1/2 taza (para el caramelo)
- miel de caña - 1/2 taza (para servir)
Instrucciones:
1. Preparar el caramelo: En una cacerola a fuego medio, agrega 1/2 taza de azúcar. Deja que el azúcar se derrita sin revolver, moviendo la cacerola ocasionalmente hasta que obtenga un color dorado. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo rápidamente en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo y un poco de los lados. Deja enfriar y endurecer.
2. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, bate los 4 huevos. Agrega la leche condensada y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla esté suave.
3. Verter la mezcla: Con cuidado, vierte la mezcla de flan sobre el caramelo ya enfriado en el molde.
4. Cocinar al baño maría: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca el molde del flan dentro de una bandeja para hornear más grande y llena la bandeja con agua caliente hasta que llegue a la mitad del molde del flan. Esto ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.
5. Hornear: Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
6. Enfriar: Una vez cocido, retira el flan del horno y del baño maría. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
7. Servir: Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y coloca un plato grande sobre el molde. Voltea rápidamente para que el flan caiga en el plato, permitiendo que el caramelo fluya por encima. Sirve con miel de caña al gusto.
Consejos adicionales: Puedes decorar el quesillo con frutas frescas o nueces para darle un toque especial. Este postre es ideal para ocasiones especiales o como un dulce final para cualquier comida. ¡Disfruta de tu delicioso quesillo!"😋
